Comensales: 5 personas​
Tiempo aproximado: 30 min​
Dificultad: Fácil​

Ingredientes:
– 5 supremas de merluza
– 5 patatas
1 cebolla grande
– 1 diente de ajo
Perejil cortado
-Sal
-Condimentar al gusto: pimienta, hierbas provenzales

Pasos a seguir:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Lava, pela y corta las patatas en láminas finas. Puedes usar una mandolina si tienes.
  3. Corta la cebolla a láminas finas
  4. Coloca un papel de horno encima de la bandeja y posteriormente las láminas de patata y la cebolla que cubran toda la superficie
  5. Añade un poco de aceite por toda la superficie de patata y cebolla. Posteriormente añade un poco de sal y pimienta al gusto.
  6. Rocía por encima de todos los ingredientes un poco de vino blanco.
  7. Introduce la bandeja en el horno a una altura media y hornea durante 15 minutos
  8. Mientras está en el horno corta el ajo y perejil a trozos muy pequeños
  9. Pasados los 15 minutos, saca la bandeja del horno y coloca las supremas de merluza encima de las patatas. Añade un poco de sal y posteriormente la picada de ajo y perejil.  Añade un poco de aceite sobre el lomo de merluza.
  10. Vuelve a introducir la bandeja en el horno durante 10 minutos aproximadamente.
  11. Una vez en su punto, puedes emplatarla a tu gusto y a ¡disfrutar!
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