Descripción
De carne blanca y textura firme, el besugo es un pescado disponible durante todo el año. De hecho, se trata de un alimento típico en la cocina española, especialmente en el norte del país, donde se pesca en mayor cantidad.
La forma más popular de preparar este maravilloso pescado es al horno acompañado con patatas. Plato que triunfa sobretodo en Navidad.
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