Descripción
Una de mejores aportaciones de la dieta Mediterránea a nuestros menús es sin duda el pescado Azul. El bonito es un pescado que también posee un alto contenido del preciado Omega-3, muy beneficioso para nuestro sistema cardiovascular. En relación con los minerales, el bonito posee cantidades muy significativas de selenio y fósforo, e interesantes de potasio, hierro, magnesio y zinc. Por su contenido en purinas, no es aconsejable para quienes padecen hiperuricemia.
El bonito nos ofrece una gran multitud de posibilidades culinarias. Desde el bonito encebollado, o el bonito con tomate o simplemente una suprema de bonito a la plancha vuelta y vuelta. ¡No hay excusas para tener una dieta sana y equilibrada!
