BUEY DE MAR (400-600) G — 14,27€/Kg

8,56 IVA incluido

– Pagas por el peso del pescado en bruto:el precio que se muestra junto a la descripción del producto es en €/kg. En el inicio de la compra se sumará el importe del peso máximo de la pieza, pero una vez hayamos preparado el pedido y el mismo día del envío te abonaremos la diferencia


 

Buey de mar/Cancer pagurus

Zona de captura. FAO 27- ATLANTICO NOROESTE

Método de captura: nasas y trampas.

Alérgenos: Contiene crustáceo


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Descripción

El buey de mar es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestros músculos y de nuestro sistema nervioso.En cuanto al aspecto nutricional, es un alimento con un importante aporte de yodo, selenio, cinc, sodio, proteínas, vitamina E, colesterol, vitamina B3, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina B6, agua y magnesio.
El buey de mar es una pieza exquisita que suele estar ligada a grandes banquetes y comidas, como las de navidad. Esto se debe a su carne sabrosa, que sirve en multitud de platos. Este crustáceo se suele preparar cocido. No obstante, se puede comer relleno o usar como ingrediente en sopas, salpicones o ensaladillas.

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