Descripción
Los calamares son un molusco muy utilizado en nuestra gastronomía porque nos ofrece multitud de opciones para elaborar platos muy diferentes entre sí. Desde el punto de vista nutricional, también es un alimento muy completo ya que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales, que contribuyen a una dieta sana y equilibrada. Es un alimento bajo en calorías y rico en potasio.
Es un alimento que nos ofrece grandes posibilidades gastronómicas ya que se utiliza en numerosos platos, como por ejemplo:
Calamares en su tinta, Calamares rellenos, Calamares con arroz, Calamares encebollados, Calamares a la plancha…
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