CHOCO SUCIO (100-300) G — 19,01€/Kg

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Sepia común/Sepia officinalis

Zona de captura:FAO 34-ATLANTICO CENTRO-ESTE – FAO 27-ATLANTICO NORESTE

Método de captura: Nasas y trampas.

Alérgenos: Contiene molusco. Manipulado en una planta donde se manipula crústaceos y pescados.


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Descripción

La sepia o choco es una gran fuente de minerales como el selenio, el calcio, y en especial el yodo. De hecho, por cada 100 gramos de sepia encontramos unos 64 mg de yodo. Éste ayuda a mejorar nuestro metabolismo y además es beneficioso para el sistema circulatorio. La sepia también es rica en vitaminas A, B y E.
Admite muchas formas de preparación tanto entero como troceado. Se puede hacer a la plancha, guisado, enharinado,

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