CIGALA ESCOCIA Nº2

30,45 IVA incluido

Estuche de 1,5 KG

 

Cigala / Nephrops Norvegicus
(16-20)PZ/KG

Zona de captura: FAO27 -Atlántico Noreste
Arte pesca: Redes de arrastre
Alérgenos: Contiene crustáceo y sulfitos. Puede contener trazas de pescado y molusco.
Glaseo de protección 10%

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Descripción

La cigala es un alimento rico en proteínas de gran valor biológico, al tiempo que apenas aportan grasas. No obstante, su consumo se debe encuadrar dentro de una dieta variada ya que contiene colesterol y purinas, que puede generar un aumento de los niveles de ácido úrico.Asimismo, este marisco es rico en calcio y fósforo, que ayudan al mantenimiento de unos dientes y huesos sanos. También aporta potasio, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso.También es rico en yodo, beneficioso para el metabolismo y el buen funcionamiento de las células. Este se recomienda especialmente en etapas de crecimiento de los niños.
Se pueden cocinar al horno, cocidas o pueden ser complemento en platos tan populares como la paella o la sopa de marisco.

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