GALLO SAN PEDRO (1-2) KG — 35,22€/Kg

70,44 IVA incluido

– Pagas por el peso del pescado en bruto:el precio que se muestra junto a la descripción del producto es en €/kg. En el inicio de la compra se sumará el importe del peso máximo de la pieza, pero una vez hayamos preparado el pedido y el mismo día del envío te abonaremos la diferencia


 

Pez de San Pedro/Zeus faber

Zona de captura: FAO 27 ATLÁNTICO NORESTE

Método de captura: Sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.

Alérgenos: Contiene pescado. Manipulado en una planta donde se manipula crústaceos y moluscos.


Cada unidad que añadas al carrito corresponde a una pieza de pescado.

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SKU: 060119-1 Categorías: ,

Descripción

El gallo es un pescado blanco (este grupo de alimentos también son conocidos con el nombre de pescados magros), de forma que su contenido graso es realmente bajo: 100 gramos de gallo aportan 1,9 grasas y sólo 80 calorías, algo más que otros pescados blancos como el lenguado o la merluza. Desde un punto de vista nutricional, no hay duda que el gallo es un pescado ideal en la alimentación infantil, no solo por su aporte equilibrado en diferentes nutrientes esenciales, sino por su sabor suave y textura.
Son numerosas las recetas en las que el gallo es el protagonista, por lo que no resulta difícil que alguna de ellas forme parte de la tradición gastronómica de diferentes regiones. Es posible preparar un plato de gallo guisado o en caldereta junto con otras especies de pescado como lenguado, bacalao o merluza .Además, este pescado también puede aprovecharse para la elaboración de caldos y sopas, por lo que sus aplicaciones en la cocina son muy diversas.

Información adicional

Manipulado

Filete, Limpio, Sin manipular

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