Descripción
Y es que bajo una concha alargada y rocosa, se esconde una de las mayores delicias del mar. Además de ser un manjar, se trata de un alimento muy rico en nutrientes. Las ostras más apreciadas son las de origen gallego, debido a su sabor a mar y a la cantidad de carne que contienen. Las ostras son un alimento energético y rico en ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos, al tiempo que regula el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Crudas con limón son un manjar.
