Descripción
Como cualquier otro tipo de calamar, las puntillas tienen un sin fin de propiedades beneficiosas para el organismo.
Desde el punto de vista nutricional, también es un alimento muy completo ya que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales, que contribuyen a una dieta sana y equilibrada. Es un alimento bajo en calorías y rico en potasio.
La puntilla admite muchas formas de elaboración: enharinadas, en su tinta, a la plancha, al ajillo…
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