Descripción
¿Has probado alguna vez el salmón salvaje de Alaska?
Si todavía no lo has hecho, te aconsejamos que lo hagas… Aquí te explicamos cuáles son los atributos que lo hacen excepcional.
La denominación Salmón Salvaje de Alaska agrupa cinco especies (real, plateado, rojo, keta y rosado) que nacen en los cristalinos ríos de Alaska cuya vida adulta transcurre en las aguas del océano Pacífico Norte.
Los salmones de Alaska, al igual que sus semejantes del Atlántico, son anádromos: nacen y viven la primera época de su vida en agua dulce y se desplazan luego a aguas saladas donde crecen y se desarrollan. Culminan su vida regresando al río en que nacieron para desovar y, finalmente, morir.
De entre las cinco especies que existen de salmón de Alaska, te presentamos el salmón rojo (Oncorhynchus nerka), caracterizado por su carne color rojo, su intenso pero cremoso sabor y una textura única en la boca.
Te animamos a que pruebes este manjar, acepta cualquier tipo de preparación y su extraordinario sabor hará las delicias de tus comensales.
