Comensales aproximados:1-2 personas
Tiempo aproximado de preparación: 15-20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

– 1 ó 2 supremas de salmón Noruego (en función de si es una o dos personas). Puedes utilizar nuestras bandejas de salmón en formato abre fácil que tenemos en la sección de la TIENDA de nuestra web
– 1 chorro de jerez blanco si lo deseas
– 1-2 puerros
– 1-2 zanahorias
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
– Pimienta
– Hierbas al gusto (eneldo, hierbas provenzales, etc.)

Pasos a seguir:

  1. Precalienta el horno a 180 º C arriba y abajo.
  2. Cortar la zanahoria a tiras en formato juliana y el puerro a rodajas
  3. En una sartén poner un poco de aceite a calentar. Una vez caliente rehogaremos las verduras previamente cortadas hasta que estén al dente. Les añadimos un poco de sal.
  4. Posteriormente pondremos las verduras en una bandeja de horno y las supremas de pescado encima
  5. Sobre el pescado añadimos un poco de jerez si se desea, un poco de sal, la pimienta y hierbas al gusto y un poco de aceite.
  6. Lo introducimos en el horno previamente calentado y lo dejamos durante 10 minutos aproximadamente (dejar más o menos tiempo en función de lo crudo que lo quieras)

¡ COME SANO EN 15 MINUTOS!

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