Ingredientes
- 1 ó 2 supremas de salmón Noruego (en función de si es una o dos personas). Puedes utilizar nuestras bandejas de salmón en formato abre fácil que tenemos en la sección de la TIENDA de nuestra web
- 1 chorro de jerez blanco si lo deseas
- 1-2 puerros
- 1-2 zanahorias
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Hierbas al gusto (eneldo, hierbas provenzales, etc.)
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 º C arriba y abajo.
- Cortar la zanahoria a tiras en formato juliana y el puerro a rodajas
- En una sartén poner un poco de aceite a calentar. Una vez caliente rehogaremos las verduras previamente cortadas hasta que estén al dente. Les añadimos un poco de sal.
- Posteriormente pondremos las verduras en una bandeja de horno y las supremas de pescado encima
- Sobre el pescado añadimos un poco de jerez si se desea, un poco de sal, la pimienta y hierbas al gusto y un poco de aceite.
- Lo introducimos en el horno previamente calentado y lo dejamos durante 10 minutos aproximadamente (dejar más o menos tiempo en función de lo crudo que lo quieras)
- ¡ COME SANO EN 15 MINUTOS!