Tiempo aproximado de preparación: 30 min (sin contar el lavado previo de las almejas)
Dificultad: Baja
Ingredientes:
– 500 g de Spaghetti
– 1 cebolla
– 700 g de taquitos de rape (en la sección de la TIENDA tienes la bolsa al vacío ya lista para cocinar)
– 4-5 tomates apx
– 200 g apx. Salsa de pesto (Puedes prepararla o bien comprarla)
– Aceite de oliva
– Medio vaso de vino blanco o jerez
– Pimienta y sal
Pasos a seguir:
1. Cortar la cebolla a trozos pequeños.
2. Poner aceite en una sartén y calentar. Una vez caliente añadiremos la cebolla cortada y rehogaremos a fuego lento. Iremos moviendo con una espátula hasta que la cebolla esté transparente y empiece a dorarse.
3. Posteriormente pelaremos los tomates y los cortaremos a trozos pequeños y rehogaremos conjuntamente durante unos 10 minutos apx.
4. Posteriormente añadimos los taquitos de rape. Añadimos el vino blanco o jerez (si lo deseas), un poco de sal y rehogamos toda la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente.
5. Mientras se rehoga el rape, poner en una olla agua a hervir y una vez hierva añadimos el spaghetti. Dejamos cocer durante el tiempo indicado en la marca de la pasta.
6. Una vez cocidos, añadiremos la pasta sobre la mezcla del rape y las verduras y los mezclamos todo junto. Sobre la mezcla añadimos el pesto.
7. Ponemos sal y pimienta al gusto
¡LISTO PARA SERVIR! y ¡A DISFRUTAR!