Ingredientes
- 500 g de Spaghetti
- 1 cebolla
- 700 g de taquitos de rape (en la sección de la TIENDA tienes la bolsa al vacío ya lista para cocinar)
- 4-5 tomates apx
- 200 g apx. Salsa de pesto (Puedes prepararla o bien comprarla)
- Aceite de oliva
- Medio vaso de vino blanco o jerez
- Pimienta y sal
Elaboración
- Cortar la cebolla a trozos pequeños.
- Poner aceite en una sartén y calentar. Una vez caliente añadiremos la cebolla cortada y rehogaremos a fuego lento. Iremos moviendo con una espátula hasta que la cebolla esté transparente y empiece a dorarse.
- Posteriormente pelaremos los tomates y los cortaremos a trozos pequeños y rehogaremos conjuntamente durante unos 10 minutos apx.
- Posteriormente añadimos los taquitos de rape. Añadimos el vino blanco o jerez (si lo deseas), un poco de sal y rehogamos toda la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente.
- Mientras se rehoga el rape, poner en una olla agua a hervir y una vez hierva añadimos el spaghetti. Dejamos cocer durante el tiempo indicado en la marca de la pasta.
- Una vez cocidos, añadiremos la pasta sobre la mezcla del rape y las verduras y los mezclamos todo junto. Sobre la mezcla añadimos el pesto.
- Ponemos sal y pimienta al gusto
- ¡LISTO PARA SERVIR! y ¡A DISFRUTAR!