Con esta receta conseguirás que tus hij@s se acaben el plato…es todo un éxito.
Comensales aproximados: 4-5 personas
Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
– Puedes partir de nuestra referencia de taquitos de rape
– Pan rallado
– Sal
– 1 ó 2 huevos en función del tamaño
– Aceite de oliva virgen extra (siempre aceite limpio)
Pasos a seguir:
1. Cortar las supremas de rape a tacos pequeños (2,5 cm x 2,5 cm aproximadamente)
2. Batir el huevo en un bol a parte y añadir la sal
3. Poner pan rallado en un plato
4. Añadir el aceite de oliva virgen extra en una sartén y calentar
5. Cuando el aceite esté bien caliente (180º C aproximadamente) cogemos unos 4 trozos de rape y los pasamos primero por el bol donde se encuentra el huevo batido, luego por el pan rallado y luego introducimos los trozos en la sartén donde se encuentra el aceite caliente.
6. Cuando los trozos de rape están dorados por un lado los giramos. Cuando se ha dorado el otro lado los retiramos y los colocamos sobre un plato con papel absorbente por encima para que absorba el aceite.
7. Realizamos la misma operación con todos los trozos de rape. Te aconsejamos que no cargues la sartén con muchos trozos de rape, para que no disminuya la temperatura del aceite.
¡A los niños les encanta este plato!