Fresco

Crassostrea gigas

La familia Boutrais presenta una amplia selección diseñada para satisfacer distintos paladares. Para quienes buscan la excelencia, destaca la selección Oro de la Ostra Regal. Cada pieza, seleccionada individualmente y cuidada minuciosamente durante un año, ofrece un equilibrio perfecto entre una suave esencia a avellana y un toque final a alga. Su distintivo espolvoreado con pétalos de oro de 22 quilates la convierte en la auténtica joya de La Famille Boutrais.

Características:

• Concha en forma de gota de agua, redonda y abombada
• Tasa de carne entre 16-18,5%
• Se caracteriza por su potente sabor que logra un equilibrio perfecto entre una suave esencia a avellana y un toque final a alga.