BERBERECHO GALLEGO FRESCO

22,02 IVA incluido

Malla de 1 Kg

Berberecho/Cerastoderma edule

(40/60) PZ/KG

Zona de captura: FAO 27-Atlántico Noreste
Arte de pesca: Rastras
Alérgenos: Contiene molusco.

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Descripción

Los berberechos destacan (sobre todo) por su bajísimo aporte de grasas y por tanto de calorías. Aportan una interesantísima cantidad en proteínas de alto valor biológico o de buena calidad, por lo que contienen todos los aminoácidos esenciales. Además, son fácilmente digeribles.
Respecto a su contenido en minerales, destaca en especial la presencia de hierro, convirtiéndose así en un buen alimento frente a la anemia por falta de hierro.
Existen muchas formas de preparar los berberechos: los puedes poner al vapor, a la sartén, a la plancha, con salsa de perejil y vino, al ajillo, con arroz, en la paella y mil formas más.

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