Descripción
Los gambones son ricos en Omega 3, nos aportan calcio, fósforo, potasio y magnesio, además de vitaminas, con función antioxidante, y B6. Además, tienen un aporte calórico muy bajo, por lo que son aptos para personas que siguen una dieta saludable: 100 gramos de este alimento aportan apenas 95 calorías.
El gambón puede consumirse cocinado: al horno o a la plancha, o bien hervido durante 3 minutos en agua salada, el tiempo que tarda en tomar color.Pero, la receta más habitual es cocinarlo al horno, una forma rápida, sencilla, sin humos y manteniendo todo su sabor. Además, se pueden hacer grandes cantidades a la vez, reduciendo el tiempo de cocinado.
