71,28€ IVA incluido
– Pagas por el peso del pescado en bruto:el precio que se muestra junto a la descripción del producto es en €/kg. En el inicio de la compra se sumará el importe del peso máximo de la pieza, pero una vez hayamos preparado el pedido y el mismo día del envío te abonaremos la diferencia
Cabracho/Scorpaena scrofa
Zona de captura: FAO 27 ATLÁNTICO NORESTE – FAO 37- MAR MEDITRRÁNEO
Método de captura: Redes de enmalle y similares, sedales y anzuelos
Alérgenos: Contiene pescado. Manipulado en una planta donde se manipula crústaceos y moluscos.
Cada unidad que añadas al carrito corresponde a una pieza de pescado.
La escórpora o el cabracho es un pescado semigraso -su carne contiene menos de 4 gramos de grasa por 100 gramos de porción comestible-. Está considerado como una buena fuente de proteínas de alto valor biológico, y posee diferentes vitaminas y minerales.
Una de las preparaciones más clásicas es al horno pero se puede utilizar para guisos acompañado, por ejemplo con cigalas; a la plancha o en caldereta con bogavante. ¡Exquisito!
| Manipulado | Filete, Limpio, Sin manipular |
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