Ingredientes
- Rodaballo en rodajas (en esta receta hemos empleado unos 2 Kg apx.)
- 1 buen chorro de jerez blanco
- Tomates cortados a rodajas un poco gruesas
- Selección de hierbas aromáticas (romero, salvia, etc.)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Al rodaballo se le llama rey o faisán del mar desde hace muchos siglos. Presentamos una receta bien fácil, no tengas miedo si no te gusta cocinar. Anímate a seguir los pasos, pues no te arrepentirá del resultado.
- Comensales aproximados: 6-8 personas apx. (dependiendo del tamaño de la pieza)
- Tiempo aproximado de preparación: 30 min apx. (dependiendo del peso de la pieza)
- Dificultad: Fácil
Pasos a seguir
- Precalienta el horno a 180 º C arriba y abajo,
- Sobre la bandeja del horno colocar las rodajas de rodaballo y las rodajas de tomate.
- Poner por encima las hierbas aromáticas.
- Rociar por encima la sal, el jerez y el aceite de oliva.
- Una vez el horno esté caliente, introducimos la bandeja del horno con todos los ingredientes y lo dejamos durante unos 20 minutos aproximadamente (revisar en función del horno)
- No hay excusas. En Garcimar en casa te lo ponemos fácil, solicítanos las rodajas de rodaballo y únicamente deberás seguir los pasos de la receta...¡ Anímate !