Al rodaballo se le llama rey o faisán del mar desde hace muchos siglos. Presentamos una receta bien fácil, no tengas miedo si no te gusta cocinar. Anímate a seguir los pasos, pues no te arrepentirá del resultado.

Comensales aproximados: 6-8 personas apx. (dependiendo del tamaño de la pieza)
Tiempo aproximado de preparación: 30 min apx. (dependiendo del peso de la pieza)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

– Rodaballo en rodajas (en esta receta hemos empleado unos 2 Kg apx.)
– 1 buen chorro de jerez blanco
– Tomates cortados a rodajas un poco gruesas
– Selección de hierbas aromáticas (romero, salvia, etc.)
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra

Pasos a seguir:

  1. Precalienta el horno a 180 º C arriba y abajo,
  2. Sobre la bandeja del horno colocar las rodajas de rodaballo y las rodajas de tomate.
  3. Poner por encima las hierbas aromáticas.
  4. Rociar por encima la sal, el jerez y el aceite de oliva.
  5. Una vez el horno esté caliente, introducimos la bandeja del horno con todos los ingredientes y lo dejamos durante unos 20 minutos aproximadamente (revisar en función del horno)

No hay excusas. En Garcimar en casa te lo ponemos fácil, solicítanos las rodajas de rodaballo y únicamente deberás seguir los pasos de la receta…¡ Anímate !

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