ATÚN ROJO FRESCO LOMO SIN SANGACHO (1 pza.)

El atún protagoniza algunos de los platos más populares de nuestra gastronomía, como el atún con tomate o cebolla. El atún con salmorejo, típico del sur de España, se elabora añadiéndole una salsa con tomate, pimiento verde, ajo, aceite de oliva, vinagre de Jerez y pan. En los hogares del norte, en especial en el País Vasco y también en Navarra, la receta de atún más representativa es el marmitako, en la que el atún se acompaña de una buena guarnición de patatas, además de una salsa elaborada con tomate, cebolla, ajo, pimientos verdes y pimientos choriceros. En la gastronomía internacional, el atún es también protagonista de algunos platos famosos, como el "sushi" japonés.