Pastel de Cabracho, suave y delicioso

Pastel de Cabracho, suave y delicioso

Curiosidades del Cabracho: es un pescado de roca que en Santander lo llaman «cabracho», en el País Vasco “kabratxu o cabraroca” , en Cataluña «escórpora» y en Galicia «escarpote». El pastel de Cabracho, plato muy conocido en el País Vasco, es una creación del cocinero...
Pasta italiana con carabineros en su salsa

Pasta italiana con carabineros en su salsa

Comensales apx: 5-6 personas​ Tiempo aproximado de preparación: 1.15 h Dificultad: Media Ingredientes: – 500 g de pasta (en la receta está preparada con macarrones, pero puedes seleccionar otra pasta que sea de tu gusto). – 2 dientes de ajo – 2...
Conchas de merluza gratinadas​

Conchas de merluza gratinadas​

Comensales: 5-8 personas (Resultado 8 conchas)​ Tiempo apx: 1 hora​ Dificultad: Media Ingredientes: Relleno:​ -5 supremas de merluza sin piel​ -1 ó 2 cebollas según tamaño​ – 4 cucharadas soperas de aceite​ – Jerez​ – Queso rallado Bechamel:​ –...
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